| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 44千卡 | 11千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉丝香芹热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于乐队演奏110分钟消耗的热量240 | |||||
1、香芹洗净备用。
2、猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟。
3、炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色。
4、再下芹菜梗煸炒半分钟。
5、接着下入芹菜叶煸炒。
6、关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀。
7、成盘享用。
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、降血脂、开胃等功效；可与北极虾 、牛肉、牛腩搭配；与河蟹、螃蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、养阴补虚等功效；可与扁豆、香芋、莲藕搭配；与豆类、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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