| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 扁豆焖饭热量/卡路里2477千卡 | |||

1、准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。

2、大米清洗两遍倒入电饭煲内

3、加入300毫升清水

4、盖盖子插电源,选灶烧饭、、标准、长粒米按开始键,电饭煲开始工作。

5、将扁豆洗干净切小块,猪肉切丝,葱姜切碎。

6、炒锅烧热加入玉米油,油热之后加入猪肉丝煸炒。

7、猪肉丝变色后加入葱姜爆香。

8、然后加入切好的扁豆翻炒

9、待扁豆变色加入5克盐

10、加入15毫升老抽翻炒均匀盛出

11、等到电饭煲进行到充分沸腾时,打开锅盖,将煸炒好的扁豆倒进去,铺平,盖上盖子。

12、剁一些蒜末备用。

13、等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源,打开盖子将蒜末倒进去。

14、用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、活血祛瘀、补脾等功效;可与黑豆、红薯、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效;可与鸡肉、猪肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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