| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于郑多燕小红帽200分钟消耗的热量360 | |||||
1、冬菇浸泡……排骨洗净切块，放入适量的酱油 （料酒少许）盐，糖，拌匀腌制（有时间的话可以提前两小时腌制）
2、土豆去皮洗净切块……锅内放油放入土豆煎
3、土豆煎至两面有少许金黄色时～放入排骨冬菇一起翻炒至排骨干水（或排骨不见血色时）
4、加水放入葱段、姜片、一起放入压力锅（水放过土豆一半）压12—15分钟（我是用的电压力锅按煲粥键也就15分的样子～）
5、出锅时捞起之前放的葱白……放上新的就OK啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与冬瓜、白菜、大蒜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、托疮排毒、抗瘤等功效；可与豆腐、五花肉、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、利水消肿等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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