| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腿肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 韩式干辣椒炒牛肉热量/卡路里481千卡 | |||

1、牛肉切片 放入碗中 加食用油 酱油 料酒腌15分钟入味

2、干辣椒(市场可以买到)泡一会洗净 沥干备用

3、葱姜蒜切丁备用

4、锅烧热放油 放入葱姜蒜爆锅 将腌好的牛肉放入 炒至刚刚变颜色 盛出备用 再放油将干辣椒炒至变色 再将快熟的牛肉加入翻炒2分钟 出锅 注意不要火太大将辣椒炒黑 就失去了干辣的风味
牛腿肉的热量125千卡(每100克);具有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效;可与香芋、芹菜、鸡腿菇搭配;与栗子、板栗、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、促消化等功效;可与北极虾、羊排、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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