| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 黄豆苦瓜煲排骨热量/卡路里2029千卡 | |||

1、把所有材料准备好。

2、黄豆提前一个晚上泡好。

3、马蹄去皮,并切成小块备用。

4、姜去皮切成小片备用。

5、苦瓜洗干净,剖开两半去籽,切块备用。

6、红萝卜去皮切块备用。

7、排骨洗干净,飞水。

8、捞出,并沥干水备用。

9、把所有材料放进高压锅里

10、加适量的水,不要太多,只须没过材料即可

11、盖上盖子,大火煮上气后转小火10--15分钟

12、接下来就等高压锅消气,呵呵,香喷喷的黄豆苦瓜排骨就出炉了。

13、特喜欢这款菜,因为把所有材料准备好后就可以去做别的事情,不用看火侯,只须要听到上气声后转小火就行了。

14、因为所有材料没有经过爆炒,所以一点也不会上火,瞧,多清澈的汤水。

15、喝的时候按个人的口味加点盐,不过,我个人更喜欢就这样喝,甘甘甜甜的,连我们家的小盆友都不会觉得苦,炎热的夏天,喝它是最合适不过的。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、美容肌肤、清热消暑等功效;可与洋葱、玉米面、茄子搭配;与猪大排、虾、山竹相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、蘑菇、茄子搭配;与菱角、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
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