| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 340千卡 | 85千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 黑鱼豆腐汤热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于郑多燕减肥操97分钟消耗的热量360 | |||||
1、黑鱼洗净切块
2、豆腐也用清水冲洗一下，中间划一切
3、锅内油烧至冒烟，放入生姜爆香
4、下入黑鱼片，煎至鱼身发白，加少许醋，爆出醋香
5、加入适量清水盖上锅盖煮开
6、煮开后再加入豆腐片
7、盖上锅盖，再次煮开至汤色发白
8、起锅时加适量盐调味
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、解毒去热、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、利小便、生津止渴等功效；可与芦笋、基围虾、西红柿搭配；与蜂蜜、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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