韭菜豆皮儿的热量和减肥功效

1、韭菜 洗净 切一寸左右长的段儿 ，豆皮冲洗干净，用水焯一下，口感比较软，喜欢干爽的可以省去这一步。焯完的豆皮放水龙头下过凉水至凉透，澟干水分，切丝。

2、锅内热油，待油帽小泡儿时加入韭菜，翻炒。

3、后加入豆皮，因之前的处理，豆皮很容易熟透，翻炒均匀，调入盐，过程中如果觉得容易粘锅或是太干，可以加入少量水。

4、熟透后关火，撒入味精。装盘。