| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 京酱鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于舞厅22分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有原料
2、豆腐皮焯两遍，鸡蛋里加入白酒，水，打散。
3、鸡蛋用油摊成饼，结成碎块，称出。
4、锅里放少许底油，小火，炒甜面酱，加1小勺糖，1小勺香油，加入鸡蛋炒匀出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与苋菜、海虾、羊排搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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