| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 抹茶杏仁坚果饼干热量/卡路里784千卡 | |||

1、提前软化黄油,准备好各种材料。

2、软化的1黄油中加入1糖粉和盐,搅拌至顺滑,再加入鲜奶搅拌均匀。

3、低粉和抹茶粉拌匀后筛入黄油中。

4、用刮刀切拌成团后放入冰箱冷藏30分钟。不是冷冻哦。

5、面团冷藏的过程中,制作2杏仁奶油部分。糖粉加入软化的黄油中拌匀,分三次加入打散的蛋液,搅拌顺滑。

6、在黄油中滴入两滴香草精后倒入杏仁粉,拌匀。

7、装入裱花袋,备用。

8、取出冷藏的抹茶面团,准备一个花形和一个小圆形切模,如果没有花形的模具也可以用一大一小的圆形切模。

9、面团上下都垫上保鲜膜,擀成约0.5厘米厚用花形切模

10、用小的圆形模具切去中间部分,这一步要小心,以免面皮破裂,面皮太软不好操作,可以放冰箱冷藏几分钟后再进行操作。排入烤盘中。

11、把准备好装入裱花袋的杏仁奶油挤在面皮中间

12、准备好若干各色坚果,开心果 ,杏仁,腰要,蔓越每,啥都行。样式多了才好看

13、接下来就是往面皮上镶坚果了。可以稍微往杏仁奶油馅里压一压,以免烤好后容易掉下来

14、烤箱掉前预热170-175度,中层,12-15分钟。

15、出炉转移到烤网上的时候要小心哦,很容易碎掉。
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护齿明目、祛压降脂、帮助消化等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效;
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