| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 中式‘披萨’蛋饼热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于做头发439分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋一个加盐打散后加水搅匀，加面粉调至跟酸奶差不多的稀稠度
2、火腿片随意地改刀一下成小片备用
3、平底锅刷一层底油烧热后倒入3/4的面糊，撒上火腿片和葱花
4、表面再淋上剩余的1/4面糊，底面定型后翻面煎至两面上色即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、紫菜、茼蒿搭配；与茶叶、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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