| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 豌豆尖 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 鸡蛋炒面热量/卡路里1162千卡 | |||

1、水开后把豌豆尖焯水,把面条煮熟,面条要硬一点,后面还要炒。面条煮熟后,过冷水,控水。

2、在锅中加入适量的油,把鸡蛋煎熟,依次放入腌菜,肉酱,海鲜酱油,醋,面条,拌匀

3、最后加入豌豆尖,拌匀,出锅!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、增强免疫力、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉酱的热量206千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、香椿、干辣椒搭配;与菠萝、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
豌豆尖的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消肿、补钙、利尿等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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