啜粥小菜-橙香渍青瓜的热量/卡路里_啜粥小菜-橙香渍青瓜的做法

1、橙皮洗净用刀把白色部分去掉，卷成卷切成细丝。
2、姜切丝，干辣椒放碗里用清水泡10几分钟，去一些籽切小段，小青瓜洗净控水。
3、小青瓜切薄片放在容器里，撒适量的盐用筷子拌匀，腌渍20分钟，让小青瓜出水。
4、腌渍小青瓜时，准备料汁。生抽1小碗老抽1汤匙乌醋小半碗糖适量清水3小碗姜丝干辣椒段放入锅中大火烧开，转小火煮10几分钟。尝尝味道，甜酸咸辣随自己的口味调整，关火晾凉。
5、在汤汁还微微有些温度时，大蒜切片放入汤汁中增加蒜香，彻底晾凉备用。
6、晾凉的汤汁倒入小青瓜里，盖上保鲜膜放在较凉的地方腌渍一晚上，第二天就可以吃了。吃不完的可以放保鲜盒里，冷藏保存，尽快食用完。

橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀鱼蟹毒、化痰降逆、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、虾、槟榔相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、降血糖等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、促进消化等功效；可与马齿苋、火腿、排骨搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

啜粥小菜-橙香渍青瓜的热量和减肥功效