| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 蛋包饭热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于剧院工作134分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦菜、平菇、胡萝卜切丁。
2、鸡蛋打出来，加少量面粉，调出来。
3、米饭炒苦菜、胡罗卜和平菇。
4、调好的鸡蛋用平底锅煎成蛋饼，放上炒饭。
5、包起来，上面涂蕃茄酱。
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止渴、通血脉、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、香椿、玉米搭配；与雪莲果、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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