| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于壁排球261分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪脚没过冷水，我加了一点料酒，煮开，去沫，放在一边沥水
2、准备葱姜，大料我放在过滤包里
3、葱姜用油爆香，下猪脚煸炒到皮有微焦，放料酒煮开至只有1/4料酒，加老抽上色，然后加水，大料包焖煮至猪脚软烂
4、猪脚软烂之后加蚝油，冰糖等调味，收汁
5、收拾灶台～
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、促进生长等功效；
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