| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 冬瓜海带排骨汤热量/卡路里1761千卡 | |||

1、排骨开水焯一下去掉血水。2.姜片,蒜片,黄豆和肉同时入锅炖。3,水开后加冬瓜炖。4.炖20分钟再加海带结。5.肉煮烂后加盐,撒葱花关火。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;可与萝卜、大蒜、洋葱搭配;与香菜、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治富贵病、御寒、减少放射性疾病等功效;可与干贝、生菜、大白菜搭配;与猪血、甘草、白酒相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、止烦闷、防癌等功效;可与青蟹、仔鸡、香菇搭配;与红螺、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、降血脂、健脑等功效;可与牛蹄筋、胡萝卜、小米搭配;与猪蹄、洋葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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