| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1327克 | 南瓜馒头热量/卡路里3712千卡 | |||
 热量3712千卡,相当于改建房屋675分钟消耗的热量330 | |||||
1、南瓜蒸熟压成南瓜泥，泡打粉用适量温水调化开，把南瓜泥泡打粉浆倒在盛面粉的盘中用手搓成光滑的面团，用湿布盖好发酵，发酵好的面团搓成长条用刀根据喜好切成若干分，再做成喜欢的形状，醒二十分钟后冷水上蒸锅，先小火五分钟后再猛火蒸十分钟，关后焖五分钟即可（按馒头大小时间可适当调节）
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、清热解毒、预防高血压等功效；可与牛里脊、五花肉、虾皮搭配；与西红柿、黄鳝、基围虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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