| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 墨鱼炖排骨热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于蹦床75分钟消耗的热量210 | |||||
1、买回来的墨鱼要用水泡上半小时以上；
2、将小排用水过一下，放入锅中，加入2升的水开始煮。（这里是用电饭煲煮的）；2将泡好墨鱼切丝，然后用炒锅加少量的油翻炒一下（这样可以让墨鱼羹更香）；3，加入墨鱼和泡好的黑豆继续煮；4大概煮到70分钟的时候加入红枣；煮到90分钟的时候加入适量的盐继续煮；
3、煮大概120分钟。电饭煲煮的速度不是很快，如果希望口感软一点可以久煮一会。中途煮的时候，差不多每20分钟翻动一次，避免粘锅，煮一个小时后可以加适量的水
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血补肾、健胃理气、利产等功效；可与芹菜、南瓜、西兰花搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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