| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 青椒辣酱炒鱿鱼热量/卡路里481千卡 | |||

1、切花切忌下刀太用力 不然会碎的哦

2、撒十三香粉 料酒 腌制五分钟

3、青椒切好装盘备用

4、烧水 水开放入鱿鱼

5、烧水 至水开下鱿鱼

6、观察切花微卷起捞出 装盘备用

7、热炒锅 油热放葱段 姜片 红辣椒榨油 闻葱香味捞出 放辣椒翻炒

8、倒酱油 鱿鱼 郫县豆瓣酱 孜然粉 大火翻炒 注意鱿鱼片切花后翻炒完整!

9、香香的我去~

10、收汤汁 不过时间不要太长 鱿鱼会老

11、成品~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、降血糖、镇痛等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、缓疲劳、预防高血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、促消化、消水肿等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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