| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 杏仁千层酥条热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于水中柔软体操438分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有的主材料混合，团成光滑的面团，不需要揉太久，以免起筋
2、保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏一夜，如果急着做的话，四小时也可以
3、黄油室温软化，切片，排列好，保鲜膜包一下，擀成均匀的厚度，放冰箱冷藏一下
4、面团拿出，撒上低粉，擀开，比黄油片大2.5倍左右，把黄油片放中间，包裹好，擀开，折成三叠，放冰箱20分钟，拿出来，转90度，擀开，折四叠，放冰箱20分钟，擀开，折三叠，重复6次，最后一次冷藏4小时或者过夜
5、拿出面团，擀成60*60的面片，切成4*7cm的长条
6、糖粉、鸡蛋、杏仁霜搅拌均匀，刷在酥条上，撒上杏仁片
7、烤箱预热210度，13分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；
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