| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 382千卡 | 212千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 栗子烧豆腐热量/卡路里674千卡 | |||

1、主料;

2、板栗在沸水中煮5分钟,去皮;还可以切半;

3、豆腐切小块;

4、苦瓜切小块;葱切粒;姜切片;

5、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用;当然在油锅中炸也可以啦;

6、姜、葱和豆豉入油锅炒香;

7、加入豆腐和板栗略炒;

8、加清汤半碗,调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精,改小火烧5分钟;

9、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃进食、润泽肌肤、滋补等功效;可与鸡肉、大白菜、仔鸡搭配;与牛排、牛肉、牛腩相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、滋肝明目、补肾健脾等功效;可与彩椒、辣椒、圆茄子搭配;与猪骨、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
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