| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于水球6分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子洗净，切滚刀备用
2、切好的茄子放入电饭煲蒸屉里蒸熟
3、锅里加油，烧热
4、倒进茄子翻炒
5、加入切好的辣椒，加盐，翻炒
6、加糖翻炒
7、加蒜蓉酱翻炒，出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与排骨、基围虾、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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