| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 海底椰 | 克 | 58千卡 | 231千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 3千卡 | 278千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 58千卡 | 321千卡 | ||
| 川贝母 | 克 | 3千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 海底椰南北杏川贝母排骨汤热量/卡路里1472千卡 | |||

1、备好所有材料

2、鳄鱼肉干加姜片浸泡1小时(加姜片一起泡可以去腥),陈皮浸泡约20分钟(待陈皮完全发软,用刀把里面的白色囊和黑色边刮掉),银耳泡30分钟。川贝母可砸成粉末或碎粒功效更好(我怕苦,就没有这么处理),南杏、北杏、海底椰、蜜枣清洗一下就可以了。

3、鳄鱼肉干加姜片飞水去腥

4、排骨飞水后放入炖盅中,将所有处理好的材料都放进去,加入姜片(也可不加)和适量的水,慢炖1.5~2小时,起锅前加入适量的盐调味即可。

5、一款滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的保健汤水就OK了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、生津液等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与百合、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
海底椰的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心安神、美容、美容养颜等功效;
川贝母的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散结消肿、清肺热、润肺止咳等功效;可与麦冬、雪梨搭配;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、帮助消化、解毒等功效;可与生姜、厚朴、与苍术搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、嫩肤、润肠等功效;可与菊花、枇杷、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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