豆腐白菜烩鱼头的热量和减肥功效

1、第一步:将鱼头对劈开两半,用少许盐涂抹鱼
头备用。
第二步:将豆腐切成麻将牌大小备用,姜切成片,葱切成段,大白菜切成小块。

2、第三步:锅内倒入清油,烧至7成热。将豆腐下锅油煎两面金黄。捞出备用。

3、第四步:另起油锅,烧至7成热,加入姜片,葱白段,辣椒,八角,爆香:,再放入鱼头煎到鱼肉发白,鱼头表面起黄。倒点黄酒去腥。再倒入清水盖满鱼头,加入少量的酱油增色,加盐少许。

4、第五步:等鱼烧开后,放入大白菜,黑木耳等配料。先用大火烧开后转小火。

5、第六步:小火炖40分钟,最后放入粉条,再炖10分钟。放入葱段和撒上白胡椒粉调味。个人咸淡自我调配。

6、最后出锅装盆。小编有话说:炖菜基本样式差点,但是味道绝对鲜美。配菜可以自我喜欢的蔬菜调配,如山药,藕,等其他。