| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 黑白菜热量/卡路里61千卡 | |||

1、木耳泡发,白菜切片过水焯

2、蒜,姜切片备用,葱花少许

3、锅中热油,下入姜蒜片焯出香味

4、倒入木耳和白菜片翻炒,调味

5、出锅前烹点醋提香就大功告成了!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、治便秘等功效;可与竹笋、海蜇皮、海蜇头搭配;与白萝卜、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、解热除烦、清热解毒等功效;可与海带、猪肝、牛肚搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
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