| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 独创-油泼米粉热量/卡路里824千卡 | |||

1、圆米等下锅煮至无夹心,捞出泡凉开水一会,最后沥干水装大一点的盆里方便搅拌。

2、芥菜切小点,虾皮,腊肠,熟的肉糜。(以上都可以增减份量,随意替换。只要自己喜欢即可)

3、盐,糖,蒜泥,芝麻花生酱一勺,生抽(要颜色深就加老抽)加入葱花拌匀。待用

4、小火先下腊肠煸出油,再下芥菜炒变色,接着下虾皮炒匀,最后下肉糜。全部翻炒熟。

5、把菜盛在面上。随后倒入调好的酱汁。

6、一勺猪油,烧热,冒白烟而不滚。

7、泼到酱汁上,发出“嗞”一声,随后蒜香味飘出。最后滴几滴香油。拌匀即可。
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目利膈、开胃消食、解毒消肿等功效;可与鸡心、鸭肉、猪肝搭配;与醋、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与豆腐、丝瓜、小白菜搭配;与黄豆、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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