| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 醋溜白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于吉特巴舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、白菜半切条洗净晾干水份（个人感觉最好用买来放二天的白菜，这样消去一些水份做出来比较好吃）
2、花椒，干辣椒，蒜瓣
3、油四分热轻爆香，油熟过高易黑且爆不了香就焦了。而后下匙盐（推荐下盐，下酱油黑黑的难看）
4、下白菜翻炒，下味精
5、基本熟时老陈醋沿锅边下，香而少酸
6、消水过的白菜汤水少所以不勾兑，这样清甜微辣香回甘。颜色也OK，轻轻淡淡不会黑不溜湫
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、养胃生津等功效；可与五花肉、鸭腿、田螺搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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