| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 麻辣火锅爬爬虾热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于草地保龄球237分钟消耗的热量180 | |||||
1、大蒜、姜切成片、美人椒切成小段，倒入五成热的色拉油猪油的混合油里，用中火扁炒
2、放入洋葱炒至开始发软时加入火锅底料、干辣椒、花椒、八角。一定要不停翻动，以免糊锅，底料可稍微多炒一下，炒出香味。
3、换成大火放入爬爬虾翻炒
4、大葱切段，放入锅里和爬爬虾一起翻炒一至两分钟，然后加适量料酒、糖、少量盐。注：爬爬虾自带一定盐分，根据自己口味加入适量盐即可！
5、为了火锅佐料更加入味近爬爬虾里，加入清水，淹过大部分爬爬虾即可，用大火炖3-5分钟。注：爬爬虾易熟，别炖久了！
6、起锅前加入味精、香菜、香油就可以摆盘啦！喜欢吃辣的朋友可以尝试做一下
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防癌症、抗癌等功效；可与明虾、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、补钙、促进消化等功效；可与玉米、排骨、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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