| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 红烧排骨热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于漂流264分钟消耗的热量300 | |||||
1、把买回来的排骨先用清水泡一下。 起锅烧水把排骨用烧开的水焯一下再把排骨捞出来用清水清洗下沥干水。
2、另起锅倒油放蒜 花椒 火锅底料（桥头）在锅里翻炒至香
3、再放进排骨翻炒然后加水到和排骨平行或者再多一点 烧开后小火慢炖！等排骨快要好的时候就加入配菜 杏鲍菇！
4、大功告成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与大蒜、海带、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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