| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 绿蛋糕热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于有氧拳击操152分钟消耗的热量600 | |||||
1、分开蛋黄蛋白，蛋白加盐，柠檬汁，加糖打到湿性发泡，冷藏备用
2、浓椰浆加玉米油加香草精加斑斓香精，用打蛋器打到完全融合，筛入一部分低粉，略拌，加一部分蛋黄，略拌，如此交错，至所有低粉和蛋黄全部拌入，不要过度搅拌！
3、取出蛋白糊，用手抽再打顺滑，加一小部分到蛋黄糊，略拌匀，再加入一部分蛋白糊，略拌匀，最后倒回蛋白糊，完全拌匀。
4、烤箱150度，50分钟，出炉倒扣一夜脱模。
5、脱模无能啊
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与辣椒、菠菜、牡蛎 搭配；与桔子、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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