1、土豆先去皮再切丝。锅里放油再放土豆丝炒。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、调中等功效;可与醋、牛腩、豆角搭配;与柿子、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
锅中加少许油烧3成热,放花椒,爆香关火,剔除花椒不用,再次开火,待油温7成热时,
底锅烧热放入少许食用油加入葱末姜丝煸炒出香味后放入土豆丝翻炒约3~5分钟加入少许
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