| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 正宗潍坊肉火烧热量/卡路里6450千卡 | |||
 热量6450千卡,相当于弹风琴2580分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切小丁，芸豆略略蒸后切碎加调料制成火烧馅
2、用水和面，不用发，和的稍微软一点，放一旁拿湿布盖上醒一醒
3、拿花生油活少许面粉做油面
4、面粉醒好后，和好搓成条，切成霁子。同包饺子一样。只是比饺子大 ，霁子里包上刚刚做好的油面，由下往上包裹，擀平。
5、把包有油面的饼皮擀成饺子皮状，包上芸豆肉陷的包子，再拿手轻轻压平
6、平底锅烧热，倒油，把饼放入。两开盖面稍煎定型。放入水与锅中，水到饼的一半。中火火盖锅盖烧至水干。
7、开盖中小火煎至两面金黄，酥脆香口的潍坊肉火烧出锅啦！！！！！快来吃吧！！！！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋阴等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、护发、激活淋巴细胞等功效；可与猪里脊肉、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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