卤鹌鹑蛋的热量和减肥功效

1、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳放置一边备用。

2、炖锅里加水至八分满，放入适量的冰糖，一勺的生抽，两勺的老抽。投入八角，香叶，以及五香粉和蒜瓣。煮沸后将剥去壳的鹌鹑蛋放入。

3、大火煮开后转小火煮30分钟，盛出沥干水分，自然风干至鹌鹑蛋表面无水分。

4、待鹌鹑蛋自然风干后，将锅内卤汁烧开，再次将鹌鹑蛋投入锅内。

5、依旧大火煮开后转小火煮30分钟后盛出沥干水分，自然风干。

6、如果是双休日做的话，那每天早中晚卤三次，两天时间久够了。如果是工作日做的话，那每天早晚各卤一次，三天左右可以做好。