| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 辣椒油热量/卡路里207千卡 | |||

1、干辣椒擦干净后切小段

2、大蒜剥干净,切成末。姜去皮,切成末

3、放在一起,撒上适量的盐

4、锅中加入食用油,开大火烧到最热,隐隐冒烟为宜

5、浇在准备好的辣椒蒜姜末上,听到爽快的磁啦声,好啦
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促消化、胃肠胀气等功效;可与海虾、鹌鹑、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、醋、玉米面搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、助阳等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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