squallend的葡萄干蛋糕卷的热量/卡路里_squallend的葡萄干蛋糕卷的做法

1、全部材料
2、蛋黄打散，油，牛奶，砂糖，分次加入蛋黄液中搅拌均匀
3、筛入2/3的低粉搅拌至无颗粒
4、加入剩下的1/3低粉，搅拌至面糊均匀细滑
5、蛋白加入柠檬汁，然后分次加入砂糖打发至九层发(湿性发泡)
6、1/3蛋白霜加入蛋黄糊切拌，翻拌混合
7、把混合的蛋黄糊倒入蛋白霜中，同样手法混合均匀
8、预热烤箱160°，烤盘放上油纸，葡萄干如图排布(葡萄干预先在微波炉罩上保鲜膜中火热1分钟)
9、把面糊倒入烤盘用刮刀抹平，轻震几下，然后160°入烤箱烤30分钟以上，至表面上色，中间要完全烤透，烤好后用烤网倒扣
10、在烤网上倒扣时，把油纸扯去，待至温热，再撕下油纸这面再放上一张油纸把蛋糕翻回来，这是可以卷了，拿一根擀面棍提起油纸一端，顺慢慢卷起蛋糕，压实压紧，卷起后不要急，让蛋糕卷放凉定型。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、护视力等功效；可与小米、百合、丝瓜搭配；与糖精、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与黄豆、北极虾、洋葱搭配；与鹅、甲鱼、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、防止冠心病、降低胆固醇等功效；可与山药、橙子、虾仁搭配；与海鲜、螃蟹、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与韭菜、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；

squallend的葡萄干蛋糕卷的热量和减肥功效