| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 绿咖喱鸡饭热量/卡路里102千卡 | |||

1、锅中放三勺色拉油,放入绿咖喱酱,用小火炒出香味,大约一分钟左右。

2、放入鸡肉,用中火炒匀。

3、用300ml热水把椰浆粉融合倒入锅中,放入柠檬叶煮沸。

4、加入切好的茄子,蘑菇,甜椒,煮熟,最后加入鱼露和白砂糖即可。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、养阴补虚、养颜护肤等功效;可与火腿、海虾、鳗鱼搭配;与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗高血压、促进伤口愈合、促进消化等功效;可与三文鱼、豆腐、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、防感冒、增加食欲等功效;可与茄子、鹌鹑、海虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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