| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 黄金馒头丁热量/卡路里736千卡 | |||

1、1 打两个鸡蛋,在蛋液中加点水把蛋液搅拌均匀。 2 把均匀的蛋液撒在切好的馒头丁中,搅拌,让每个馒头丁都沾上蛋液静放2分钟。 油加热,放入辣椒葱花,有香味后加入馒头翻炒至金黄色,出锅
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃消胀、益精气、养心等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与小米面、北极虾、肥牛搭配;与菠萝、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、健脾胃等功效;可与鸡蛋、豆腐、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效;可与粳米、豆豉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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