| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 芹菜猪肉大包子热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡,相当于干农活262分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉发酵至原来的两倍大
2、芹菜切丁，和肉馅搅拌加入盐，花椒面，香油和油，搅拌均匀。备用
3、将面里的气泡揉出，面团表面光滑
4、做成比鸡蛋稍大的面团
5、幹成面皮
6、把芹菜馅放在皮子的中央，用小勺轻轻的压一下，然后从一边赶着一折一折到头捏在一起
7、把包好的包子放在笼屉上盖盖
（下面铺的笼布要湿润的）醒20-30分钟
8、醒好后开火，大火18-20分钟，停火后等5分钟再开盖。
9、香喷喷的芹菜猪肉大包子上桌了！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、祛湿等功效；可与花生、香芋、芋头搭配；与菊花、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与紫菜、木瓜、香芋搭配；与红螺、田螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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