| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1255克 | 烤鲈鱼热量/卡路里964千卡 | |||

1、【烤鱼】鲈鱼剘刀,正反里面抹上粗盐。土豆切片煮半熟,蒜头小番茄柠檬切片。

2、土豆片垫烤盘底,淋橄榄油,鱼肚里放柠檬片,新鲜罗勒,鱼身嵌蒜头片。胡萝卜,小番茄,罗勒,少量尖椒,胡椒粉撒入盘内,再淋少量橄榄油。

3、入烤箱约200度烤约30分钟后异香酸嫩的地中海烤鱼出炉~
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、益脾胃、健脾补气等功效;可与南瓜、姜、豆腐搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、抗菌消炎、健脾等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与胡萝卜、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容、补充营养等功效;可与豇豆、牛肉、肥牛搭配;与西红柿、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
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