| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于游泳40分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐废水里煮一会 豆腐口感更滑嫩
2、油热后葱姜蒜爆香 加入辣椒酱 期间火不要太大
3、豆腐入锅 将水淀粉老抽白糖盐调制成的调料汁 倒入锅中 收汁入味即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、降血脂等功效；可与上海青、泥鳅、猪血搭配；与苦瓜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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