| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 土豆块焖鸡热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于叮当舞139分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡块洗干净，先用料酒.生抽.和橙皮腌制15～20分钟，不喜欢橙皮可用姜来祛腥味
2、把油烧热爆香鸡块，可以下多一点油煎至表皮黄黄的，口感更好。爆至七成熟捞起备用。锅中留点油，把土豆下锅翻炒，途中需要加水。大概炒三～四分钟，乘起备用。
3、清洁好锅后，先用油把大葱，花椒，辣椒爆香，依次倒入鸡块，土豆，翻炒过程把老抽上色后，倒入与材料平齐的水，煮开了改小火，用锅盖盖住让其慢慢炖煮。
4、收汁需要15～20分钟左右，看火势大小来决定出锅时间。把芹菜放下兜30秒左右便了上锅。
5、好吃下饭的土豆鸡块出锅成品。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋壮骨、添髓等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、松子搭配；与海虾、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、养颜等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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