| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 红焖羊肉热量/卡路里959千卡 | |||
1、羊肉泡去血水,热锅凉油,放蒜片,姜片爆香放羊肉香辣酱。放少许盐,糖。
2、砂锅坐开水,放羊肉进去,炖I小时,放胡萝卜炖20分钟左右,0K。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、温补肝肾、抵御风寒等功效;可与海参、白果、辣椒搭配;与豌豆苗、南瓜子、半夏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、消食等功效;可与圆白菜、蜂蜜、狗肉搭配;与辣椒、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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