番茄蛋汤的热量和减肥功效

西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱适量、油，盐，香油适量

1、西红柿去皮切片（开水烫一下皮就好撕下来了），葱切葱花，鸡蛋打碗里顺着一个方向搅拌好备用。
2、锅烧热倒入油，比平时炒菜略少点。倒入西红柿改中小火撒盐翻炒大火会把汁烧干。（撒盐的话会立马出汁）最好翻炒成糊状。改大火倒入开水适量盐。没有开水凉水也可以。水开以后鸡蛋画圈一样撒入锅中，等鸡蛋结花浮上来就好了。撒入葱花关火。
3、把汤盛到碗里滴一滴香油超级香的。没有香油可以不放也好好喝。（我每次一个人在家时候懒得弄饭就都是一个西红柿一个鸡蛋烧汤再下面在里面吃。）

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、健胃消食等功效；可与山楂、豆腐、芹菜搭配；与鲢鱼、皮皮虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效；可与干贝、百合、明虾搭配；与鹅、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；

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