| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 茄汁排骨热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于铅球344分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，和姜片一起入冷水煮沸，去血水，掏出沥干
2、热锅下油，油热后放入姜片，再下排骨翻炒至排骨变黄
3、西红柿切丁下锅，和排骨一起翻炒，待西红柿出汁，再加水没过排骨，加盖，大火煮沸，小火焖煮
4、待排骨焖至脱骨，加洋葱丁，青椒丁，盐，生抽调味，大火收汁，出锅。
5、我喜欢汤汁多一点，可以拌饭。不喜欢汤汁多的可以再放些番茄酱，让排骨挂糊。随您喜好。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与海带、洋葱、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、护肤、养阴凉血等功效；可与豆腐、茭白、芥蓝搭配；与鱼头、虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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