| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 香蕉蛋烧热量/卡路里1378千卡 | |||
1、两个鸡蛋加入两勺面粉,搅拌均匀。
2、植物油极少量入锅,最小火烧热,将油涂匀锅底。
3、面糊下锅摊成厚饼,1min后翻面。

4、香蕉切片,铺满半个蛋饼。将另半边饼叠过来,撒上芝麻,出锅切块。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效;可与桂圆肉、茼蒿、韭菜搭配;与豆浆、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、健脾厚肠、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治热病烦渴、通便等功效;可与冰糖、川贝母、苹果搭配;与香芋、芋头、西瓜相克,同食可能会引起不适;
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