| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 溜肉段热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于刮胡子414分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材，调好汁
2、肉用料酒，盐，淀粉搅拌腌制30分钟
3、把肉用筷子一块一块放油锅炸防止粘连，我分三回，全部炸好后再过一遍油，可以尝尝是否变熟
4、倒出一部分油，把葱，姜，蒜放入，爆锅，然后放入辣椒，胡萝卜，翻炒均匀，倒入调好的汁，别忘了往汁里放淀粉，进行翻炒！
5、倒入肉，温火，往肉上挂汁，挂好就行，收汁，放上香菜，出锅！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与狗肉、卷心菜、西瓜搭配；与木瓜、山楂干、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、降血糖等功效；可与鸡蛋、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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