| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里794千卡 | |||

1、食材。

2、鸡蛋分离。

3、蛋清加30g糖打发。

4、蛋黄中加入10g糖炼乳牛奶拌匀。再加入南瓜泥拌匀,分2次加入玉米油拌匀。

5、筛入低粉拌匀。

6、拿一勺蛋清拌入蛋黄糊中。

7、再倒回蛋清中翻匀,不要转圈拌。

8、倒入8寸方盘中。

9、表面撒了扁桃仁。

10、烤箱预热上下160度,中下层25分钟左右。

11、切一块。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与辣椒、基围虾、干辣椒搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防前列腺、清热解毒等功效;可与鲈鱼、红豆、芦荟搭配;与大花蟹 、羊骨、油菜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与酒、桔子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;
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