| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 约克郡牛肉布丁热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡,相当于郑多燕减肥操96分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉过筛，倒入大碗中，加蛋液、一半牛奶和半勺盐
2、反复搅打使其混合均匀，直到内部充满大量气泡，再倒入另一半牛奶搅拌
3、模具涂抹黄油，倒入布丁，烤箱220度预热，放入烘烤直至泡发膨胀、表面金黄
4、牛肉做法（时间紧迫，配图用的是速食牛肉棒）:牛肉、辣椒切小丁，平底锅热油，放辣椒爆香，牛肉翻炒变色加老抽、盐、水，收汁后盛出即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与丝瓜、牡蛎 、辣椒搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与菜花、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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