| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 红烩土豆热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于跨栏73分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆放进滚开水的锅里煮3-4分钟，能用筷子弄成两半的程度关火。
2、煮土豆的时候，把五花肉切薄片，葱切成小段，备用
3、热锅加食用油，等油热后放五花肉编炒，五花肉7分熟时，土豆从水里拿出放进炒锅里和五花肉一起翻炒。
4、等土豆开始有碎泥出现时，加盐加酱油，翻炒2分钟，出锅，完成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与萝卜、茄子、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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