| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 葡萄 | 克 | 43千卡 | 43千卡 | ||
| 水蜜桃 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 综合水果杯热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于舞厅31分钟消耗的热量270 | |||||
1、将水果洗净随意切，香橙皮剥成丝备用；吉利丁片提前用冰水泡软。
2、锅子里放入冷开水，加入细砂糖小火加热至融化；锅边冒出小泡泡即可熄火，无需烧开。
3、将泡软的吉利丁片沥干水分放入加热过的糖水，搅拌至融化；从这个步骤开始就无需在开火加热了，否则会破坏吉利丁的功效。
4、吉利丁融化后放入薄荷叶及香橙皮丝搅拌均匀，浸泡2分钟；无需浸泡太久，如果浸泡太久吃起来会有苦涩味。
5、2分钟后将薄荷叶糖水过滤，只需要水分不要薄荷叶。
6、将过滤好的果冻液隔凉水降温。
7、杯子里放入原先切好的水果。
8、再将果冻液加入水果杯里。
9、放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、预防大肠癌、抗神经炎等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、抑癌抗瘤、降血糖等功效；可与蜂蜜、橙子、山药搭配；与螃蟹、龟、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
水蜜桃的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、利尿消肿、养颜护肤等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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