| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 春饼 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 京酱肉丝配春饼热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于打鼓253分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、将猪肉丝加入料酒、生粉抓匀上浆备用
3、起锅，加45ml油（约三汤匙），至油5分热，转中火，倒入肉丝，炒至变色，盛出备用
4、锅内留少许底油转小火，下入姜片、倒入酱料，冰糖，炒匀
5、倒入肉丝，加少许水翻炒入味
6、与此同时蒸锅烧开，春饼蒸4分钟至熟冷却1至2分钟
7、出锅装盘
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、养阴补虚、止消渴等功效；可与柿子、山楂、韭菜搭配；与刀豆、雪花梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
春饼的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充营养等功效；
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